Tampico, Tamaulipas. - Un incremento moderado del 15 por ciento tuvieron las comidas preparadas en el Mercado Municipal de Tampico luego del aumento que se registró recientemente en el precio del kilogramo de la tortilla y la masa, además de otros deslizamientos en el costo de insumos en este arranque del año, así lo expresó la presidenta de Locatarios Unidos por los Mercados de Tampico, Gloria Zubieta Sánchez.

Explicó que los movimientos en las cartas de los locales del Mercado Municipal se registraron a partir de este mes de marzo, lo que es reflejo del incremento que tuvo el kilogramo de la tortilla, y de otros productos de la canasta básica.

En este mismo contexto, advirtió que están a la espera de que haya más movimientos al alza de productos básicos durante el periodo vacacional de la Semana Santa, como podría ser el costo del pescado y los mariscos. 

Indicó que los locatarios de alimentos del citado recinto habían mantenido sin mover sus precios durante varios años, prácticamente desde que estaban operando en el mercado temporal; sin embargo, con el arranque de este año han resentido varios incrementos en los insumos que necesitan para preparar sus productos, lo que no se ha detenido, y es por ello que se ven en la necesidad de elevar 15 por ciento el costo de sus platillos. 

"Mira, nosotros traíamos los precios desde que estábamos en el mercado temporal, nos habíamos mantenido en los precios, el Ayuntamiento de Chucho Nader nos está apoyando mucho aquí en el Mercado, pero desafortunadamente a partir de febrero aumentó el precio de la tortilla, también aumentaron el limón, la papá, el chayote; entonces, para nosotros son productos necesarios, y nos vimos obligados en aumentar los precios de las comidas", precisó. 

"De hecho, es un incremento de 30 pesos a 35 pesos, es algo moderado, no podemos subir mucho porque nuestros clientes son trabajadores de la zona de los mercados, que también están laborando al día, y nosotros entendemos que los precios no pueden subir más, si lo comparan saliendo del mercado pueden encontrar estos platillos en los restaurantes por arriba de los 50 y 60 pesos", completó.

APM