Reynosa, Tamaulipas. - Debido a los altos costos en insumos, por segundo año consecutivo no se llevará a cabo la muestra gastronómica en Reynosa, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Enrique Mireles.

Dijo que se requiere por lo menos la participación de 28 expositores, además de venta de boletos y patrocinios para poder realizar la muestra.

“Desgraciadamente los costos nos han pegado. No hemos llegado al punto de equilibrio. Si tenemos el 70 por ciento garantizado en venta, patrocinio y participantes, tenemos que tener una afluencia de arriba de 28 expositores".

La muestra gastronómica se realizaba tradicionalmente en el mes de noviembre y era representativa de la región, en donde asistían miles de personas de Reynosa, la región y del Valle de Texas.

La primera muestra gastronómica se realizó en 1995 y desde entonces, se efectuaba anualmente, de manera ininterrumpida.

La primera sede fue el Club de Leones. Posteriormente se hizo en el Centro Cultural Reynosa y a partir del 2023 se decidió suspenderla a causa del aumento en los costos y la escasa participación de las empresas restauranteras y proveedores.

Sin embargo, los integrantes de la Canirac están considerando hacer una muestra más pequeña a mediados de febrero de 2025.

La muestra gastronómica, solo se había suspendido en el 2020 por causas sanitarias, por la pandemia del Covid 19.

SJ