Nuevo Laredo, Tamaulipas.- José de Jesús Guzmán, es un comerciante que tiene desde 1980 vendiendo los nopales más frescos y tiernos en la esquina de Hidalgo y Matamoros.

La llamada “Esquina Nopalera” es un referente de productos como nopalitos picados y enteros, además de especias y un queso artesanal que preparan desde hace décadas, receta de la matriarca de la familia.

“Nos dedicamos a la venta en la vía pública de nopales, quesos, hoja de tamal, carne seca, miel de colmena, tenemos de todo un poquito”, dijo.

Comentó que el nombre de “La Esquina Nopalera” fue bautizada así por un extinto locutor de la estación La Rancherita Contenta, José Luis Cárdenas y Morales.

“Él decía ¿A dónde vamos? A dónde pinte el huarache, a la mera Esquina Nopalera, de ahí se quedó el nombre”, contó el comerciante.

Indicó que la clave del éxito, además de ofrecer nopalitos tiernos, bien pelados y cortados, es la constancia, ya que la gente está segura que desde la mañana a la tarde, van a encontrar los productos que buscan a buen precio.

Mencionó que si bien el nopal es un producto que anteriormente era muy popular entre adultos y adultos mayores, ahora se consume más, gracias a la difusión de los beneficios de consumir este alimento, muy mexicano.

“Ahora se consume más porque le han encontrado muchas propiedades, buenas propiedades y entonces la gente ya tiene la idea de dónde está el mejor nopal, a nosotros nos surten el mejor nopal, diferente al de las tiendas grandes porque aquí es puro nopal tierno, de calidad”, comentó José Luis.

Contó que, en antaño, su mamá Guadalupe Vázquez “La Güera” era comerciante del Mercado Maclovio Herrera antes de que este se incendiara en diciembre de 1980, la cual le enseñó a preparar el queso fresco que todavía venden con leche bronca.

Invitó al público a conocer su puesto ubicado en la esquina antes mencionada, justo frente al mercado Maclovio Herrera en horario de 8:00 de la mañana a las 7:00 de la tarde, en la zona del Centro Histórico de Nuevo Laredo.