Matamoros, Tamaulipas. - La demanda en los restaurantes de mariscos aumentó en estas dos últimas semanas, considerando el inicio del periodo de Semana Santa y la comunidad acude a consumir más este tipo de alimentos.

El ex presidente de la Canirac, Pablo Reyna Quiroga comentó que en promedio se está viendo un aumento del 30 al 40 por ciento principalmente los fines de semana, lo cual es un buen indicativo para este sector.

Destacó que se siguen presentando aumentos en los diferentes insumos que se requieren para la preparación de los alimentos, pero en los platillos se siguen buscando evitar incrementos bruscos que afecten la economía de los comensales.

Resaltó que en los próximos días se espera que haya una mayor demanda de los productos del mar, ya que es lo que más se consume en esta temporada del año, principalmente los fines de semana que es cuando más movimiento se observa en los negocios con este tipo de giros.