Tampico, Tamaulipas.- Los oferentes del Mercado Municipal de Tampico cada día están más presionados por los elevados costos que registran los insumos con que preparan los alimentos, es por esto que se verán en la necesidad de elevar los precios si la escalada de precios no se detiene, declaró la presidenta de Locatarios Unidos por los Mercados de Tampico, Gloria Zubieta Sánchez.

Dijo que la mayoría de los comerciantes del área gastronómica han estado frenando lo más que pueden ese cambio en sus cartas, pero cada semana amanecen con nuevas alzas, estando en puerta un probable deslizamiento a la alza del kilogramo de las tortillas, que aún no aumenta, pero es una posibilidad que está sobre ellos.

Reveló que la inflación ha generado que tengan un mayor costo los productos como las verduras, siendo todo esto una situación que les impacta en la creación de sus platillos.

Con todo esto, los locatarios esperan que el ya próximo periodo vacacional de Semana Santa les otorgue los ingresos que esperan, observándose desde el pasado fin de semana un movimiento de comensales por arriba.del 30 por ciento.

"Esperemos que los precios como el de la tortilla se mantengan, ese sería un gran apoyo para nosotros, pues ya viene la temporada alta, no hemos podido aumentar los precios debido a la situación económica que estamos pasando, pero efectivamente hay cosas que sí suben como el tomate, el limón, y pues si llegase aumentar la tortilla sí sería un golpe muy duro no sólo para los locatarios sino para la ciudadanía en general", precisó. 

"Todavía los tenemos igual, dependiendo si sigue aumentando la verdura yo creo que aumentaríamos un poco, por lo regular lo que sigue aumentando en esta temporada es el limón, pues ya ahorita nuevamente está en 40 (pesos), ya había bajado en 25, pero lo vuelven a subir, tenemos que buscar precios, comprar por mayoreo, pero sí es un golpe para la economía", completó.