San Fernando, Tamaulipas.- En San Fernando ya se prepara un operativo para vigilar la preparación de alimentos durante el periodo de Semana Mayor, informó la titular de la Coordinación Estatal de Prevención contra Riesgos Sanitarios en el municipio, Mara Dávila Jiménez.

Lo anterior con la finalidad de prevenir enfermedades por alimentos en mal estado, toda vez que en esta temporada aumenta la afluencia de turistas que acuden a los centros recreativos del municipio y la región.

Dávila Jiménez detalló que se realizará una vigilancia mayor a los alimentos que están prohibidos como son el ceviche, ostiones y otros similares.

Advirtió que todos los vendedores de alimentos en la Laguna Madre y los alrededores deberán contar con los permisos correspondientes para poder instalarse, así mismo cumplir con las normas sanitarias a fin de evitar riesgos sanitarios entre los visitantes y evitar multas.

Los verificadores sanitarios ya preparan algunas pláticas con manejadores de alimentos, previo a las actividades de Semana Mayor en la Laguna Madre.