Ciudad de México. - La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó una lista de las marcas de queso tipo Oaxaca, también conocido como quesillo, que contienen hongos y parásitos en sus componentes.

Además de retirar del mercado a las marcas de queso que representaban un problema para la salud revisó las que incumplían con lo que prometen en sus etiquetas.

La Profeco detectó hongos, levaduras y microorganismos patógenos peligrosos para la salud en las marcas Don Lucas R.S queso tipo Oaxaca, y Productos Lácteos HP S.A de C.V.

Además de las siguientes marcas que incumplen con la calidad sanitaria y son potencialmente dañinos para la salud:

Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca, La Pilarica, La Vaquita Queso Tipo Oaxaca, Mi Queso Amelia Oaxaca, NocheBuena Queso Oaxaca Artesanal, Villa Sana Queso Oaxaca Imitación, Xacalco Queso Oaxaca Imitación y queso Oaxaca.

El mismo caso presentó el queso oaxaca de 'La vaquita', que por cierto además de presentar indicadores de deterioro como lo fueron la cantidad excesiva de levaduras y/o hongos, tiene almidón y no lo declara. 

Estos quesos tampoco cumplen con los porcentajes requeridos para denominarse quesos Oaxaca:

Queso Tipo Oaxaca Don Lucas R.S., a granel.

Imitación Queso Oaxaca Productos Lácteos HP S.A. de C.V., a granel.

Queso Tipo Oaxaca La Vaquita Alcala, a granel.

Queso Tipo Oaxaca La Vaquita, a granel.

Queso Oaxaca imitación Xacalco, a granel.

Queso imitación Oaxaca PROHPER FOODS, a granel.

Queso Oaxaca imitación Villa Sana, a granel.

Imitación Queso Oaxaca Sotavento, a granel.

Queso Oaxaca Imitación De Javis, a granel.

Queso Tipo Oaxaca Naranja es La Vaquita, a granel.

Queso Oaxaca Imitación Campo Alegre, a granel.

Queso Oaxaca Xaltepec, a granel.

Queso Oaxaca Vaquero, a granel.

Queso Oaxaca Reducido en grasa, marca Lala de 400 g.

Queso Oaxaca artesanal marca Vaca Blanca de 200 g.

Queso Oaxaca Kosher marca San Jacinto de 454 g.

Queso Oaxaca marca Bionda, de 1 kg.

Queso Oaxaca reducido en grasa marca Lyncott, de 400 g.

Queso Oaxaca marca FUD, de 400 g.

Oaxaca marca Mi Queso Amelia, de 440 g.

Queso Oaxaca marca Santa Clara, de 0.505 kg.

Finalmente, los quesos que no cumplen con la norma NOM-223 al no declarar su porcentaje mínimo de grasa, proteína y el máximo de humedad en el etiquetado, son:

Queso Oaxaca Artesanal marca La Huastequita Hidalguense de 500g.

Queso Oaxaca marca La Pilarica, a granel.

Queso Oaxaca marca El Rey, a granel.

Productos que no declaran contenido energético por envase

Queso Oaxaca Orgánico marca Bové de 400 g.

Queso Oaxaca artesanal marca Vaca Blanca de 200 g.

Queso Oaxaca Mi capricho de 400 g.