Matamoros, Tamaulipas.- El consumo de pescados y mariscos en todas sus variedades se incrementa hasta un 30 por ciento en esta temporada de Cuaresma, esto debido a que muchas familias dejan de consumir carnes rojas debido a los días santos.

El ex presidente de la Federación de Cooperativas Pesqueras del Norte de Tamaulipas, Enrique Lozano Garza, señaló que afortunadamente y gracias al calor que se ha tenido en los últimos días, ya tienen suficiente producción, sobre todo de camarón, que era el que estaba escaso.

Comentó que los costos de los pescados y mariscos están accesibles, ya que hoy en día un corte de carne sale más caro que comprar un kilo de algún tipo de pescado, por lo que están al alcance de la economía de las familias.

Resaltó que desafortunadamente en la región norte de Tamaulipas el consumo de pescados y mariscos es bajo, ya que solamente un tres por ciento de lo que se produce se queda aquí, y lo demás es trasladado a otros municipios o estados donde es más consumido.

Lozano Garza indicó que después de la Cuaresma la venta de estos productos del mar vuelve a la normalidad, ya que básicamente muchas familias lo consumen los días que la Iglesia Católica marca como santos.

Agregó que  esto es positivo, ya que de todas maneras llega a subir hasta un 30 por ciento más la venta de pescados y mariscos en la actual temporada de Cuaresma.