Tampico, Tamaulipas. - Los restauranteros descartaron incrementar los precios de sus productos ante los deslizamientos a la alza que han tenido sus insumos, así lo señaló el presidente de la Asociación de Empresarios de Restaurantes y Alimentos Condimentados AC, Reyes González del Ángel. 

Agregó que pese a presentarse diversos aumentos en productos básicos como el tomate o la tortilla que se utilizan para la elaboración de sus platillos, se mantendrán sin aumentos. 

"Ahorita se ha venido una serie de incrementos, incrementó lo que es la tortilla, el tomate y algunos otros insumos; lo que hemos hecho como sector restaurantero es fajar un poquito el cinturón para no aumentar los costos", precisó. 

Advirtió que la problemática que enfrentan ahora, después de haber tenido una buena venta al cierre del año de 2019, que les atrajo más turismo, los negocios saben que si se mueven los precios de sus cartas tendrán una baja de clientela. 

"Lo que siempre hemos hecho, asumir los costos para no aumentar nuestros productos, en el columpio que tenemos de margen siempre nos ajustamos para reducir nuestras ganancias, el incrementar los costos es alejar a nuestros comensales", completó.
Esperan que este año de 2020 no sea tan malo como el 2019 que acaba de terminar, porque han observado que existe un alto turismo en la zona de Tampico, algo que beneficia a los restaurantes y comedores. 

Indicó que los poco más de dos mil establecimientos de comidas que existen en la zona habrán de esperar como camina este año de 2020, sobre todo porque no sólo es el tomate o la tortilla lo que aumenta, pues luego será el limón o el refresco, así que esperan que sea un buen año en términos generales.