Nuevo Laredo, Tamaulipas. - Un grupo de mujeres expusieron su repostería ante representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), a fin de vender sus postres a los restaurantes locales, dijo el presidente del organismo Viviano Vázquez.

Y es que durante algunos meses estas mujeres tomaron cursos de repostería en los centros de Asociación de Colonias Populares (Acopo) y se hizo el compromiso mutuo de comprar algunos de los postres y pasteles que pusieron a la venta.

“Buscan esa fuente de empleo con nosotros, donde nosotros vamos a hacer equipo con ellas, con el gobierno municipal, eso es una palabra muy sencilla, se llama voluntad, queremos hacer las cosas bien, diferentes, que funcione”, manifestó Vázquez.

Comentó que de esta manera los restaurantes, que no se especializan en preparación de postres, podrán ofrecer esto en el menú, mientras que las mujeres, las cuales son amas de casa en su mayoría, obtienen un ingreso extra.

Uno de estos casos es el de Paola Ruiz, quien ya se dedica a la venta de repostería, principalmente pasteles y con los cursos de Acopo pudo aprender nuevas técnicas y recetas.

“Empecé ayudando a mi mamá, ella comenzó por necesidad, a mí me gustó estarla viendo y ayudándole, está muy bien porque nos dan muchas oportunidades a quienes les gusta emprender, el apoyo, buenos maestros”, expresó.

Por su parte Martín Reyes Madrigal, secretario de Desarrollo Económico en Nuevo Laredo, indicó que se les apoyará a las mujeres que deseen emprender para facilitarles el cómo instalar su microempresa.

Los restauranteros tuvieron la oportunidad de probar la amplia gama de repostería, la cual lució muy profesional, a lo que Viviano Vázquez precisó que actualmente ya hay restaurantes que venden algunos de los postres y pasteles que preparan estas mujeres.