Altamira, Tamaulipas. - En salsa roja, verde, en carnitas o hasta con una salsa borracha, familias de la colonia Bahía del sector Miramar en Altamira, es como preparan cocodrilos para consumirlos hasta tres veces al mes.

Una mujer que está a la orilla de la Laguna "La Aguada", relató de manera anónima para HoyTamaulipas que son varios los vecinos los que se dedican a esta práctica, principalmente durante las noches.

Explicó que es durante las noches cuando salen a cazar a los cocodrilos de la especie Moreletii, "van hasta tres en una lancha, uno va con la lámpara y otro con el arpón, cuando se agarra uno se reparte la carne, piel y hasta el aceite del animal".

Entre la plática, presume que la carne es como la de puerco, pero incluso más sabrosa, además asegura que de probarla el reportero "no se va querer ir".

"Está muy sabrosa, es como si fuera carnita de puerco, yo no la marino, hay quienes las preparan de diferente manera, hasta en salsa borracha", relató.

Los preferidos son los cocodrilos adultos, que pueden medir más de tres metros y medio, la piel y el aceite, que según sirve para personas con problemas de asma, se comercializan, ya la carne es una platillo hasta para 50 familias de la Bahía.

"Le dijeron que el aceite de cocodrilo era muy bueno, al natural porque en la Nuevo Madero (colonia aledaña) te lo venden rebajado, se da cuenta cuando es natural. La grasita se calienta hasta que salga toda la grasa y ya después se pone en frascos y se vende para las personas con asma", expuso la señora.

Sin especificar los costos de en cuánto se vende lo que se logra sacar de un reptil, reconoció que son varias las familias que sacan provecho de este animal que ha infestado los cuerpos de agua del sur de Altamira.

La esposa del pescador precisó que hasta el momento no se han registrado ataques a personas, sin embargo, es común ver hasta 20 cocodrilos en las orillas del cuerpo de agua, por lo que al no existir un control han optado por alimentarse de ellos.