Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Los industriales de la masa y la tortilla determinarán los últimos días de enero el incremento que sufrirá el precio del kilogramo de la tortilla, el cual dependerá de los gastos por insumos de cada empresario, señaló la empresaria en el ramo en Ciudad Victoria, Margarita Charles. 

Margarita Charles, quien tiene su establecimiento ubicado en el 27 Berriozábal y Anaya, dijo que en su caso particular ha sostenido el precio, porque desde diciembre surtió su bodega con harina de maíz y este año no ha comprado con el nuevo precio.

Sin embargo, reconoció que a lo largo de 2017 los industriales enfrentaron un incremento del 30 por ciento en el precio del gas, quienes no aumentaron el precio, fue porque tienen a la venta otros productos en la tortillería, como en su caso que además vende tostadas y tiene reparto de producto a otros negocios y escuelas en temporada de clases.

Recordó que la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) no puede evitar que se registre un incremento al precio de la tortilla, porque es un producto no controlado. 

“La PROFECO solo supervisa que tengamos el precio a la vista del público y que las pesas estén bien calibradas para entregar kilos completos”, señaló.

Con más de 40 años la tortillería “Cárdenas”, dijo, ha mantenido el apoyo de los consumidores, por ofrecer un producto de calidad, limpio y con equipo industrial nuevo que les permite algunas economías en la producción.

“Nosotros en diciembre previmos eso, abastecimos la bodega para mantener más el precio durante enero”, sin embargo, el aumento por tonelada de harina de maíz es de 500 pesos en este año.

“Eso nos permite mantener el precio, hasta cuando, no lo sé, porque también se habla de gasolina, gas y harina, vamos a ver”, dijo tras insistir que será a finales de este mes cuando se venga la escalada de precios.

En un recorrido en por lo menos 10 tortillerías de esta ciudad, se pudo constatar que hasta este miércoles el precio por kilogramo del producto se mantiene en 17 pesos.



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