Nuevo Laredo, Tamaulipas. - El presidente de la Unión de Productores de Tortilla, Filadelfo Medellín Ayala, indicó que el gremio espera mantener los costos de tortilla y masa nixtamalizada para el cierre de año.

Medellín Ayala, explicó que afortunadamente en el año solo hubo un aumento, que tuvo que ver con los costos de refacciones y mantenimiento de las maquinarias que se utilizan para sus procesos, entre otros insumos, por lo que no se contempla que suban de nuevo los precios.

“Estamos bien, sobre todo con una estabilidad de los precios, hemos platicado con las empresas que venden las harinas y no se vislumbra un aumento para fin de año, y eso es algo bueno porque la volatilidad de precios sí afecta la venta”, dijo.

Explicó que esperan mantenerse así, ya que, al no incrementarse la materia prima, pueden permanecer con precios competitivos.

El representante del gremio de la producción de tortilla comentó que tienen una dura competencia con los centros comerciales de cadena, por lo que invitó a los ciudadanos a comprar en las tortillerías de barrio, ya que además de aportar a mantener la economía local, tienen un producto de calidad.

“Agradecemos todo el tiempo los compañeros y un servidor que nos dan la preferencia, sabemos que tenemos una competencia con los centros comerciales, pero la calidad y el servicio de los compañeros siempre tratan de esmerarse en esa situación”, explicó.

Agregó que, además, las tortillerías locales tienen un amplio horario de trabajo desde tempranas horas de la mañana.

Actualmente son cerca de 32 los productores locales de masa y tortilla, los que se han mantenido a pesar de la férrea competencia que representan los centros comerciales de cadena, ya que solamente uno cerró el año pasado y fue por motivos de mudanza.

Medellín Ayala, comentó que se espera que hasta la segunda quincena del 2025 se dé el aumento al precio del producto.

Actualmente el kilo de tortillas oscila entre los $26 y $27 pesos en tortillerías y en el perifoneo entre $19 y $20 pesos, que son paquetes que van desde los 750 a los 800 gramos.

SJ/AM