Ciudad de México. - México y Uruguay han acordado nuevas medidas para asegurar el intercambio seguro de alimentos entre ambos países, con el objetivo de garantizar productos sanos y a precios accesibles para los consumidores. Este acuerdo busca asegurar la sanidad e inocuidad de los productos cárnicos que ingresan a México.

En una reunión reciente, Javier Calderón Elizalde, director del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), se encontró con Santiago Wins Arnabal, embajador de Uruguay en México, destacando el estatus sanitario de México y su capacidad para proteger su producción agrícola y pecuaria.

Calderón resaltó que México es libre de las seis enfermedades animales más devastadoras y de más de mil plagas vegetales. Los protocolos de Senasica, basados en ciencia, son cruciales para mantener esta situación y proteger el sector agroalimentario.

El embajador Wins Arnabal recordó que el Tratado de Libre Comercio (TLC) entre México y Uruguay, vigente por 20 años, ha facilitado un intercambio más amplio de productos, equilibrado la balanza comercial y reducido precios para los consumidores.

Wins Arnabal añadió que Uruguay, con un sistema de trazabilidad de carne bovina reconocido globalmente, asegura alta calidad y transparencia en sus exportaciones. Este sistema incluye detalles sobre el origen, alimentación y procesamiento de cada res, lo que fortalece la confianza en el intercambio comercial.