San Fernando, Tamaulipas.- Con el objetivo de prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y proteger la salud de la población, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en San Fernando ha lanzado una nueva estrategia: la emisión de un certificado de salud para todos los manejadores de alimentos.

Mara Dávila Jiménez, titular de COEPRIS en San Fernando, destacó la importancia de este documento sanitario.

"Invitamos a todas las personas que trabajan en negocios de manejo de alimentos, como despicadores de mariscos, restaurantes, fondas y taquerías, a acudir a nuestras instalaciones para obtener el certificado de salud para Manejadores de Alimentos. Este certificado avala la capacitación y salud del operario en el proceso de alimentos, siendo un requisito indispensable para establecimientos fijos y semifijos", explicó.

El certificado busca garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, reduciendo el riesgo de enfermedades transmitidas por estos.

Los interesados pueden realizar el trámite en el Centro Integral de Servicios, ubicado en la calle Simón Bolívar y Porfirio Díaz.