Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Tan sólo en los próximos meses en Tamaulipas se cosecharán 4 mil 446 hectáreas de Okra, principalmente en municipios de Matamoros y Río Bravo, dijo el gerente de la Unión Agrícola Regional del Norte de Tamaulipas (UARNT), Juan Manuel Salinas Sánchez.

La Okra es un tipo de hortaliza poco conocida por los tamaulipecos, sin embargo, es producida en el Estado y exportada a Estados Unidos en dónde es consumida como un alimento rico en nutrientes.

“El fruto de la okra es comestible, es una especie de vaina verde con un ligero sabor a berenjena, una vez cocinada expide gran cantidad de mucílagos, lo que le otorga a esta hortaliza una serie de propiedades beneficiosos para la salud”, explicó.

Destacó que, para la cosecha de tal cantidad, los productores se ven en la necesidad de contratar pizcadores que viajan desde el centro y sur del Estado de Tamaulipas, así como de comunidades de Aquismón en la huasteca potosina y del norte de Veracruz.

“El agricultor va especialmente a contratar a la gente y mandan una parte en autobús y otra parte se la traen en su camioneta los pescadores. Algunos aguantan hasta que se acabe la primera etapa o sea dos o tres meses y algunos aguantan toda la temporada de casi cinco meses”, agregó.

Comentó que se espera una producción de mil a 2 mil 500 libras de Okra por hectárea, dependiendo del cuidado y desarrollo de la planta.

“El cultivo de la okra puede durar hasta 4 meses produciendo si tienes los cuidados y atenciones necesarias, o sea riego a tiempo, buena fertilización, que se les den sus cortes cada vez que le toque y también dependiendo del clima