Reynosa, Tamaulipas. – La mayoría de las tortillerías de Reynosa utilizan agua de la llave para la elaboración de la masa con la que fabrican la tortilla que llega a las mesas de los reynosenses, indicó el empresario del ramo Jorge Alberto Negrete Martínez.

Precisó que la mayoría de los establecimientos no cuentan con equipos de filtración del agua, por lo que el producto que se vende al público está contaminado.

"Es urgente que se utilicen equipos de filtración de agua o bien que se mejore la calidad, o que las tortillerías implementen un sistema de purificación porque las tortillas están saliendo contaminadas. Todos somos conscientes que si sacamos agua de la llave, así, pues es agua que está turbia", expresó.

Dijo que está situación debe ser revisada por las dependencias que tienen a su cargo eso, como la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris).

"Porque sí es delicado. Cuidamos la salud, de no contagiarnos de una gripe, pero por acá estamos descuidando en la elaboración de los alimentos”, mencionó.

El empresario hizo mención de que no solo en el caso de las tortillas, sino en otro tipo de alimentos, como el pan, lo más común es el uso del agua de la llave, ya que si utilizan agua purificada de garrafón los costos se disparan.