Nuevo Laredo, Tamaulipas. - El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo Laredo, Carlos Arteaga, informó que el cierre de 2023 fue difícil para el sector.

Explicó que incluso diciembre fue sumamente complicado, a pesar de que suele ser una temporada de alto consumo de alimentos en restaurantes.

"Estuvimos un poco bajos en las ventas en comparación con el 2022, cuando ya teníamos un incremento de hasta un 40 por ciento, ahora en los días feriados llegamos a un 30 por ciento en las ventas", expuso.

Comentó que el 2024 será complicado debido a la carga tributaria que tendrán y al incremento en el salario mínimo.

"La expectativa que tenemos para el 2024 es complicada, sobre todo que se nos está complicando con el aumento del salario mínimo, es un aumento del 20 por ciento que nos afecta a todos los empresarios no solo al sector restaurantero", agregó.

Arteaga precisó que desde el mes de septiembre no se han hecho incrementos en los costos del menú, pero tanto la inflación que se da cada año así como, este tipo de situaciones obligan a que haya un aumento en el precio de sus productos.