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Derriban icónico restaurante de cabritos en Nuevo Laredo

El Principal fue uno de los restaurantes que por años adornaron la Guerrero con cabritos al pastor, un platillo tradicional que el turista de Texas buscaba de inmediato a cruzar por la avenida, principal vía de conexión entre ambas ciudades
Por: Mario Portillo El Día Jueves 19 de Octubre del 2023 a las 15:56

Sitio donde se ubicaba restaurante El Principal
Autor: Mario Portillo
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Nuevo Laredo, Tamaulipas. - El icónico restaurante de cabritos El Principal en Nuevo Laredo, fue derribado luego de años de permanecer cerrado.

El Principal fue uno de los restaurantes que por años adornaron la Guerrero con cabritos al pastor, un platillo tradicional que el turista de Texas buscaba de inmediato a cruzar por la avenida, principal vía de conexión entre ambas ciudades.

Este restaurante permaneció por dos décadas sobreviviendo después de los acontecimientos terroristas del 2001 en los Estados Unidos, lo que generó que los turistas dejaran de venir a la frontera.

El Principal era el único restaurante que quedaba de este tipo, sirviendo cortes de carne, cabrito y machitos a diario, pero previo a la Pandemia cerró sus puertas, debido a sus bajas ventas.

El local permaneció vacío hasta que hace semanas se comenzó a derribar y al día de hoy ya no queda nada en pie.

Diana Cantú, quien fuera dueña del restaurante, confirmó que ya no se abriría El Principal, y que en su lugar se edificará otro tipo de local destinado a comercios de diferente tipo.

El centro de Nuevo Laredo poco a poco ha ido cambiando de giro, ya que, si bien antes prevalecían las artesanías, joyería y bares, hoy otro tipo de comercio predomina, lo que ha dado otro rostro al Centro Histórico de la ciudad.

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