Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El Sistema DIF Tamaulipas que preside la doctora María Santiago de Villarreal, en coordinación con la COEPRIS, iniciaron la capacitación “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”, dirigida a más de 8 mil madres y padres de familia integrantes de los comités del programa Desayunos Escolares y de los Comedores Comunitarios con Voluntad, Paz y Esperanza de todo el estado.

Estas acciones, que emprendieron en los municipios de Xicoténcatl, Antiguo Morelos, Nuevo Morelos y Aldama, tienen como objetivo fomentar buenas prácticas en el manejo higiénico de los alimentos, a bien de garantizar el acceso a una alimentación de calidad a las niñas, niños, adolescentes y grupos prioritarios. 

El director general del DIF Estatal, Geancarlo Bonetta Cavazos, informó que dichas capacitaciones se extenderán a los 43 municipios certificando a todas las personas que manipulan y preparan los alimentos a través de estos programas, los cuales benefician diariamente a más de 109 mil personas en la entidad.