Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Victoria, Juan Pablo González Martínez, aseguró que las expectativas para lo que resta del año son “bastante favorables”.

Afirmó que, al día de hoy, la industria restaurantera ha crecido a buen ritmo desde inicio de año, principalmente después de que se eliminaron las restricciones sanitarias por la Pandemia del Covid-19.

“Afortunadamente cierres no hemos tenido, al menos no entre nuestros afiliados que son 106 restaurantes, al día de hoy no ha habido un solo cierre y eso crea un panorama optimista a futuro, y los nuevos afiliados que hemos tenido en la Cámara han sido que ya estaban en operaciones, entonces no es estadística”.

González Martínez, destacó que la industria restaurantera es un motor que mueve la economía de una ciudad, ya que también genera empleos que tanta falta hacen en el municipio, de manera que permanentemente los negocios están solicitando personal.

“Definitivamente sí hay vacantes, como industria somos de las que más rotación tiene, sobre todo en los puestos de lava lozas, de limpieza, de meseros; en cocina es un poquito menos pero sí se mantiene el porcentaje por lo mismo, que hay mucha rotación. Esto no quiere decir que haya más restaurantes y haya más demanda, quiere decir que permanentemente la industria está solicitando personal".

Subrayó que en la capital tamaulipeca son 106 socios adheridos a la Canirac, y hasta el presente mes no se reportan cierres o quiebre de establecimientos, los cuales por cierto dijo, se están preocupando por mejorar el servicio que ofrecen capacitando a sus empleados para que los clientes perciban mayor calidad en la atención que reciben.