Mariscos libres de chapopote; Coepris aumentó monitoreos en Tamaulipas
Ciudad Victoria, Tamaulipas. - El coordinador de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Alberto Moctezuma Castillo, expuso que, a raíz de la presencia de chapapote en Playa Bagdad, “aumentamos los monitoreos y toma de muestras tripartitas de mariscos, con el fin de detectar o descartar su posible contaminación, el cual podría poner en riesgo la salud de los tamaulipecos y visitantes”.
Dijo que la dependencia estatal mantiene una constante comunicación con las jurisdicciones sanitarias, “precisamente para garantizar el bienestar de la población, sobretodo porque es común que en este periodo de asueto, los productos del mar tienen mucha demanda”.
Destacó que hasta el momento no se ha detectado algún producto proveniente de ríos, lagunas y el océano que presenten algún grado de contaminación; lo cual se ha logrado al ofertar el marisco normalmente fresco, que son extraídos en zonas libres de contaminantes.
Sin embargo, dijo que a pesar de los resultados obtenidos, la Coepris Tamaulipas continuará con la toma de muestras tripartitas de mariscos en comercios de la costa, para detectar o descartar la posible contaminación y así garantizar la salud de la población.
Moctezuma Castillo, mencionó que se ha realizado una supervisión constante a los centros de abastos de mariscos del Estado, así como a los mercados municipales de la zona Conurbada, con el fin de constatar que los productos provenientes de los cuerpos de agua y el mar, tengan un adecuado manejo de conservación, para evitar su descomposición.
Explicó que una de las preocupaciones existentes es la posible contaminación de los mariscos, y más a raíz de la presencia de chapapote en las Costas de Tamaulipas; a lo cual estarán haciendo frente con monitoreos y tomas de muestras tripartitas.
“Hemos aumentado el muestreo de mariscos principalmente, las cuales se realizan de forma tripartitas, primero de un pescado se agarra una se queda el dueño, responsable o propietario; otra consistirá del testigo, la cual se queda bajo resguardo, mientras que la tercera se envía al laboratorio central”.
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