Ciudad Victoria, Tamaulipas. - La temporada vacacional de verano trajo al sector restaurantero del sur del Estado un incremento importante de ventas, además de que se tuvo que aumentar en un 20 por ciento la plantilla laboral para cubrir la oleada de paseantes al destino de sol y playa favorito en Tamaulipas.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tampico, Roberto Sosa Guzmán, señaló lo anterior y dijo que los socios contrataron por lo menos un 20 por ciento más de su plantilla de trabajadores, pues lo que se quiere, dijo, es no vernos rebasados por el incremento de ventas que hay en estos momentos, por la afluencia de visitantes.

Dijo que principalmente “para la contratación de personal, se tomó en cuenta a jóvenes estudiantes que están de asueto o que deseen hacer sus prácticas profesionales y que trabajan medio turno, además de algunos espacios que fueron ocupados por personas que se encuentren desempleadas.”

El representante de la Canirac en el Puerto de Tampico, sostuvo que las ventas, para la mayoría de sus socios, benefician al cien por ciento los restaurantes de la zona costera y del centro, incluyendo Madero, pues la gente está saliendo a consumir a los negocios, y eso es bueno para todos.

Comentó, además, que en lo que va del año se han abierto 15 restaurantes en la zona, lo que es un reflejo de la confianza en el desarrollo de la economía de la región.

“Se trata de nuevos negocios de mariscos, comida rápida como hamburguesas, helados, y otros conceptos de la gastronomía”, reveló Sosa Guzmán, quien añadió, “ha habido varias aperturas, han iniciado operaciones no solo en Tampico, sino en Ciudad Madero y Altamira, y eso quiere decir que hay confianza en el giro restaurantero”, sostuvo el presidente de la Canirac Tampico.

Estimó el empresario que son alrededor de 15 nuevos restaurantes formales en 2023 los que han abierto, más los que vienen, “es un número que el año pasado no se presentó, solo eran reaperturas de negocios que estaban cerrados, pero estos son totalmente inversión nueva”.