Altamira, Tamaulipas. - Evitando irregularidades en el manejo de los productos del mar la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) emprendió un operativo en los negocios que se localizan en la “Puntillita”, informó el titular de la dependencia, Mario Alberto Rebolledo Urcadi.

Hizo mención que arrancaron el “Operativo Cuaresma” en los negocios donde se comercializan productos del mar y aquello que son capturados en lagunas.

A ello se suman negocios de comidas, restaurantes y hoteles por la cercanía del periodo vacacional de Semana Santa.

Agregó que existe una especial inspección en los comercios donde se expenden pescados y mariscos, por los riesgos que pudiera presentarse al momento de consumirse.

Entre los puntos que Coepris revisa se encuentra que los trabajadores cuenten con los exámenes de laboratorio óptimos y extenderles un certificado de salud en el manejo de alimentos; revisan las instalaciones que estén en condiciones de refrigeración; la sanidad del lugar, entre otros.

Deja en claro que hasta el momento no han detectado inconsistencias, únicamente a dos empleados que carecen del examen médico, pero, tienen unos días para practicárselos y obtener el certificado.