Tampico, Tamaulipas. - Un posible incremento de 5.00 pesos para el 1 de agosto del kilogramo de tortilla en la zona sur vendrá a representar un duro golpe a la economía familiar, y negocios que sobreviven de la preparación de alimentos, manifestó la presidenta de Locatarios Unidos por los Mercados de Tampico, Gloria Zubieta Sánchez.

Advirtió que poca ha sido la ganancia que han tenido durante este periodo vacacional de verano, pues observan poca afluencia de comensales en el Mercado Municipal, es así que un nuevo aumento a este producto básico para ellos les impactará en las cartas de sus productos gastronómicos.

Por tanto, dijo, nadie de los comerciantes del recinto podrá sostener el no incrementar el precio de los platillos, lo que habían venido soportando para no afectar sus mínimas ganancias, pero sin duda que tendrán que hacerlo, representando ello entre 2.00 a 3.00 pesos por platillo, dicho deslizamiento.

"Desafortunadamente pues sí, la tortilla es un producto de la canasta básica, podrán faltar la carne, el pollo, pero la tortilla no, y sí va a ser un golpe duro tanto a nosotros como comerciantes como en general a las familias; vamos a tener que ver cómo le vamos a hacer, cómo mantener los precios, porque la idea era aumentar un poquito esta temporada, pero decidimos aguantar un poquito, ahora ya subir 5.00 pesos por kilo la tortilla sí nos va a afectar bastante", precisó.

"Tenemos que ver (nuestras cartas), no sé, a lo mejor aumentarle dos pesos, tres pesos a la comida, ver qué podemos hacer, porque sí va a ser un duro golpe a la canasta básica; creo que (las autoridades deben regularlo) sí, porque la gente más humilde es lo que te consume más, la tortilla, hemos visto que (intentos del gobierno) no han podido frenar los incrementos, el golpe más duro es para la gente de menos recursos", completó.

Con esto, se estaría registrando un nuevo movimiento al alza del kilogramo de la tortilla que se ubicaba en la zona sur de la entidad en 20.00 pesos, después pasó a 22.00 más adelante a 23.00 y ahora se ubica en 25.00 pesos, que será por poco tiempo por la versión que se ha corrido que para el 1 de agosto estará costando el kilogramo del producto básico 30.00 pesos.