Monterrey, NL .- Para agilizar procesos y promover la exportación de productos del mar seguros y de calidad,  el gobierno federal  presentó el nuevo modelo de certificación de plantas de pesca y embarcaciones.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó que el esquema aplica procesos de vigilancia, dictamen y certificación más rápidos, transparentes y con vigencia extendida para quienes buscan exportar productos del mar a países como China y Brasil o la Unión Europea.

Para ello, dijo,  requieren certificaciones por parte de la autoridad sanitaria federal, la cual garantiza su inocuidad y adecuado manejo de productos de la pesca y acuacultura.

También,  indicó, asegura que las empresas cuenten con las condiciones que eviten crecimiento y desarrollo de microorganismos que puedan causar enfermedades.

Detalló que  se examina el adecuado control de temperaturas, buenas prácticas de manufactura y peligros biológicos, físicos y químicos durante cada parte del proceso.

Resaltó que la nueva herramienta contribuirá a reducir tiempos al eliminar trámites burocráticos y enfocarse en la evaluación de elementos con verdadero riesgo sanitario.

Con este modelo de certificación, México podrá expandir su exportación de productos de la pesca a mercados internacionales, pues los países reconocen el rigor de la autoridad mexicana para garantizar la seguridad de los alimentos, expresó.

Sostuvo que es un paso importante para fortalecer al sector pesquero nacional en coordinación con la industria y autoridades, en beneficio de la industria nacional y toda la cadena productiva.

La dependencia federal refirió que se diseñó un esquema para prolongar la vigencia de las certificaciones de exportación, el cual considera el historial de cada empresa para permitirle alcanzar certificaciones por dos o hasta tres años.

Con esto,  acoto, se asegura que las plantas y embarcaciones con buenas condiciones sanitarias demostradas puedan tener acceso a exportaciones por más tiempo.

Cofepris informó que  emitirá prórrogas en caso de que haya empresas en riesgo de perder su certificación causadas por atrasos de la propia autoridad, abonando a la certeza regulatoria y económica del sector.