Tampico, Tamaulipas. - El precio del kilogramo de tortilla subió nuevamente en Tampico en este inicio de semana, ubicándose su tarifa en 24.00 pesos, todo esto derivado del incremento de los fletes y el acaparamiento del grano por parte de grandes consorcios productores de harina y avícolas, manifestó el presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla del Estado de Tamaulipas, José Enrique Yáñez Reyes.

Dijo que, si los comerciantes de la masa y la tortilla en el Estado no aumentan el precio del kilogramo del producto básico de las familias mexicanas, rápidamente entrarán a una etapa de descapitalización, por lo tanto los entiende.

Aseguró que existe ahora mismo una problemática de "desabasto" en todo el país, no tanto por la poca siembra de maíz, sino porque grandes empresas como Grupo Gruma, Grupo Minsa y la empresa avícola Bachoco, entre otras, compran enormes cantidades de maíz para sus propios procesos, originando un acaparamiento del grano, lo que provoca que su precio en el mercado se incremente.

Reveló que ahora mismo la tonelada del grano se ubica en ocho mil 500 pesos, siendo el principal Estado cosechador Sinaloa, aunque hay otras entidades que aportan menos toneladas por hectáreas.

Con todo esto, advirtió que debe existir un organismo gubernamental que controle la compra de los miles de toneladas de la cosecha de maíz, a fin de que haya abasto garantizado para el consumo de las familias, como antes lo hacía la Comisión Nacional de Subsistencias Populares (Conasupo), ya que de otro modo el precio del kilogramo de tortilla irá a la alza en poco tiempo.

"O sea, cada quien va a ir poniendo su precio de acuerdo a sus costos de operación, qué bueno que lo están haciendo porque ya después se van a quedar descapitalizados, y sería lo peor, sería que no existiera el producto; en algunas partes del país ha seguido aumentando el maíz, entonces si eso está ocurriendo vienen más aumentos (al precio por kilogramo) de la tortilla", precisó.

Completó:

"Ahorita anda en casi ocho mil 500 pesos la tonelada, en varios Estados se produce, Sinaloa es el productor más grande de México, hay otros estados pero es menos la cantidad, más que nada (el precio) se está dando por la cuestión de los fletes, por los precios a nivel internacional; a nivel nacional siempre las empresas grandes, Minsa, Maseca, Bachoco, acaparan el maíz, entonces ese acaparamiento del maíz hace que haya un desabasto, entonces lo poco que hay aumenta de precio por la oferta y la demanda".