Con planta pasteurizadora potencializarán comercialización de leche de cabra en BCS
La Paz, BCS (Agencia Informativa de México).- Autoridades en Baja California Sur arrancarán el 2022 con la puesta en marcha de un proyecto integral de desarrollo para San Francisco de La Sierra en donde proyectan el desarrollo de la cadena productiva de caprinos y el turismo
El titular de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), José Alfredo Bermúdez Beltrán, dio a conocer que se reactivará una planta pasteurizadora, además de que se instalarán paneles solares para el funcionamiento de sistemas de refrigeración que permita conservar y alargar la vida de anaquel de la producción.
Asimismo, destacó que también se contempla un rastro tecnificado que se construirá en la zona; al tiempo de precisar que estas acciones contemplan etiquetado y estrategias para posicionar los productos de esta región del municipio de Mulegé.
Bermúdez Beltrán indicó que, en esta iniciativa, también participará la Secretaría de Turismo, Economía y Sustentabilidad (SETUES), instancia que proyecta la construcción de cabañas y un restaurante, como parte de un plan de promoción que tendrá como atractivo principal las pinturas rupestres y la basta riqueza natural que ofrece la región.
Por su parte, abundó el titular de la SEPADA que la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS), llevará a cabo la capacitación laboral de los vecinos de estas comunidades, quienes serán los principales actores de este proyecto, agregando que también se contará con la participación de la Junta Estatal de Caminos (JEC), la cual atenderá la rehabilitación de las vías de comunicación.
El funcionario informó que lo anterior tendrá una inversión de alrededor de 10 millones de pesos, monto que será cubierto por las secretarías participantes; aseguró que, con estas obras, la comunidad saldrá adelante y podrá generar al año hasta 25 millones de pesos, para su desarrollo.
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