Matamoros, Tamaulipas. -  La apertura de taquerías en diferentes sectores de Matamoros impactó de manera negativa a los restauranteros, quienes reportan una caída en sus ventas de hasta un 25 por ciento porque los comensales prefieren acudir a ese tipo de lugares, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Caridad Matilde Estruch Díaz.

Manifestó que este tipo de negocios son considerados como establecimientos informales, lo que pone en una competencia desleal al resto de los negocios que están debidamente legal. 

“Nosotros no estamos en contra de que las personas busquen salir adelante económicamente, pero queremos que todo sea justo, que todos paguen impuestos para poder tener una buena competencia”, dijo. 

Destacó que este tipo de taquerías que se establecen ya no solo en las noches, sino todo el día, ofrecen los alimentos a costos más bajos, obviamente porque no tiene los mismos gastos que se tienen en un restaurante debidamente establecidos. 

“Por ejemplo en algunos casos ellos no pagan luz, agua o rentas, ya que llevan su carrito a un área pública, esto nos provoca pérdidas económicas a los establecidos, al grado de que han caído las ventas en un 25 por ciento ante la presencia de más comercios como los antes mencionados”, comentó. 

Estruch Díaz precisó que es necesario que haya una regularización en este sentido, quizás que no se paguen los impuestos como un establecimiento grande, pero sí que aporten para que haya una mejor competencia en este sector restaurantero.