Tijuana, BC. - Con el objetivo de ser un movimiento envolvente donde se integren todas las áreas productivas de la región, será realizado el festival gastronómico y musical “Sabor a Valle”.

En conferencia de prensa, el coordinador del evento, Rodrigo Martínez, informó que el festival busca despertar el orgullo de la gastronomía tradicional a través de los grandes maestros y maestras de la cocina que enseñarán el respeto por el producto, la transformación y el protagonismo de los mismos.

Manifestó que el evento en cuestión será el punto de encuentro de los principales exponentes de gastronomía en el estado y por supuesto acompañando al talento local.

Asistirán más de 30 chefs nacionales e internacionales, acompañados de casas vinícolas de la región, restaurantes y de la nueva tendencia creciente de mixología.

“Baja California es un estado pujante que merece eventos de talla mundial, y eso es lo que estamos creando y trabajando arduamente por lograr, la gastronomía día con día tiene nuevas propuestas y sobre todo más aficionados y después de este tiempo alejados de los nuestros, es momento de regresar y reunirnos”.

Indicó que el festival gastronómico será realizado bajo las medidas de seguridad y protocolos autorizados por la autoridad, pero siempre con el objetivo de disfrutar y conocer las distintas ofertas gastronómicas.

El Chef Rodrigo Martínez mencionó que para amenizar este gran evento estará presente el elenco artístico iniciando a lo largo del día con la Sonora Dinamita, brindando un gran ambiente a los asistentes, para posteriormente pasar al plato fuerte de la velada con Tren a Marte y desde Brasil, Daniel Boaventura.

En su segundo día de actividades se desarrollará un ambiente diferente con un Domingo campirano “Brunch con Sabor a Valle”, acompañado de Nicho Hinojosa.

Estuvieron presentes en el evento la coordinadora del Fortalecimiento de la Política Pública Turística de Baja California, el chef Ruffo Ibarra, y el director de Innovación y Desarrollo de Grupo Calimax, Fernando Becerra.