Nuevo Laredo, Tamaulipas. - Hace unos años Alma Gloria García Garza decidió tomar un curso de apicultura, mismo que cambió su vida, tanto que ahora produjo su primera línea de Aguamiel “Melomay” producido 100% en Nuevo Laredo.

Alma Gloria conocida por sus amigos como “Mayoya” lleva alrededor de 4 años cosechando miel de Mezquite, es decir, miel producida con la flor de mezquite, uno de los árboles que más presencia tiene en la región.

La visión que ha tenido no solo le ha hecho vender la miel como tal, sino que hace productos como jarabes, jabones, propóleo, jalea real, cremas y tratamientos de diversos tipos.

“Como en todo tienes que buscar el Valor Agregado ¿qué puedes hacer, nada más miel?, me puse a hacer el jarabe, lo mando a Estados Unidos y diferentes partes de la república, después hago uno para niños y después cremas, desde cero”, dijo.

Ahora, como una forma de diversificarse e investigando, encontró que el aguamiel, es una bebida ancestral, que es conocida por ser la primera bebida alcohólica del mundo, misma que tiene diversas propiedades, por lo que decidió aprovechar la materia prima para hacer este nuevo producto.

“Es un bebida altamente nutritiva, fue la primera bebida alcohólica en el mundo, los vikingos la tomaban ellos lo hicieron, miel y agua y de ahí sale la cerveza después de la hidromiel”, cuenta.

Mencionó que está orgullosa de este nuevo producto que ha tenido buena aceptación por parte de sus clientes y ha generado interés de la comunidad de Nuevo Laredo.

“Es un vino y se toma frío, está fuerte se tarda tres meses en madurar, esta es mi primera cosecha y tengo varios sabores”, explicó.

Comentó que tiene cinco variedades que son la natural, piña, jarabe, cítricos, Man (mangle), fruto rojo y espera que sea del gusto del público.

Los productos están disponibles en el local de Alma Gloria, Sol de Mayo, donde vende varios productos de miel, hechos artesanalmente. La ubicación del local es Zaragoza 3731 Colonia Juárez

Bamp