Morelia, Mich, (Agencia Informativa de México).- Michoacán se ubica como el cuarto productor a nivel nacional de Stevia con una producción superior a las 7 toneladas que se concentran en el municipio de Tingüindín.

El Secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), Rubén Medina Niño afirmó que aunque el cultivo de esta herbácea endulzante es incipiente en el estado, ya está generando empleos y se coloca como una buena alternativa de producción.

El funcionario explicó, que en promedio, la tonelada de Stevia tiene un costo de alrededor de 27 mil pesos.

La Stevia, es una planta herbácea o mata perenne de tallos erectos y ramificados, en la mayoría de las especies; sus hojas son habitualmente opuestas y, en algunas especies, alternas; tienen usualmente limbo de lineal hasta orbicular.

La Stevia tiene 5 flósculos de color blanco a purpúreo, ocasionalmente de base y ápice de distinto color; la corola, pentafida, tiene la garganta algo más ancha y habitualmente con pelos o glándulas exteriormente y pelos erectos del lado interno.

En México, se produce en 6 estados, siendo Nayarit, Sonora, Chiapas y en 4° lugar Michoacán los principales productores con una superficie total de 41 hectáreas cultivadas en una producción de 371 toneladas.