Matamoros, Tamaulipas. - El coordinador de la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coepris) en Matamoros, Javier Ricardo González Gamboa, informó que en esta temporada se están revisando establecimientos que venden aguas frescas, hielo y otro tipo de alimentos de temporada, para verificar que cumplan con todos los requisitos de salubridad.

Señaló que siempre por temporalidad revisan ciertos comercios y en estos casos es importante que se revisen los de mayor visita durante esta temporada de calor, en donde se revisa que las instalaciones cuenten con todos los requerimientos, en especial de fumigación y manejo de alimentos, y que sus cocineros tengan los permisos necesarios.

Resaltó que hasta el momento no se han encontrado anomalías, sin embargo, continuarán visitando negocios como ventas de aguas, hielo, así como las peleterías o heladerías, que son establecimientos con mucha demanda en esta temporada.

Comentó que es importante que la ciudadanía tome a consideración en qué tipo de negocios consume, ya que ponen en riesgo su salud si comen alimentos en la calle, principalmente porque son puestos ambulantes y no cuentan con los permisos necesarios o se encuentran ubicados en lugares poco salubres.