México,(Notimex).- Un nuevo concepto de parrilla urbana, cuya carta incluye cortes y mariscos, los cuales son degustados bajo un ambiente acogedor, es la propuesta de Terraza Baby Grill, restaurante ubicado en la Ciudad de México.

Bajo un ambiente casual y relajado, una mezcla entre estar en la comodidad de la sala de su hogar, con la televisión al centro y un par de repisas con libros, y la brisa del aire que llega fresca hasta el 4to piso donde uno se encuentra, es la manera en que el comensal podrá disfrutar de esta oferta gastronómica.

Se trata del nuevo espacio de grupo Rubaiyat (steakhouse premium brasileño), que abrió sus puertas este lunes y en el que el menú está a cargo del chef veracruzano Martín Vázquez, quien se ha destacado por su cocina rústica y atrevida.

La gente podrá disfrutar de un aguachile negro de camarón (con salsa negra de habanero tatemado), un pulpo al grill (a la cerveza y cilantro acompañado de salsa de frijol), tacos de costilla de res (cocinada por 12 horas en un horno de piedra) y unos tuétanos a las brasas con esquites (con crema de rancho y queso seco).

Así como una variedad de cortes a la parrilla como sirloin, agujas, arrachera, costillar de res y cowboy. Guarniciones, ensaladas, sándwiches y hamburguesas completan el menú.

La experiencia gastronómica del lugar no estaría completa sin las bebidas, por lo que la mixología se encuentra a cargo de Rubén Cuevas, que fusiona los sabores, aromas y colores en cada uno de sus cocteles para acompañar los alimentos.

El cierre se encuentra en manos de postres rústicos, los cuales oscilan desde los 90 hasta los 140 pesos. Hay plátano frito, helado de maíz (acompañado de salsa de vainilla y buñuelos) pastel fondant de chocolate y esponja congelada de 3 leches (con crema batida de cardamomo).

Terraza Baby Grill está ubicado en el cuarto piso de Avenida Presidente Masaryk 20, en Polanco, Ciudad de México.