Roma, (Notimex).- Los precios mundiales de los alimentos cayeron 1.3 en octubre, frente a los de septiembre, debido a los productos lácteos, y se situaron 27 por ciento por debajo de su máximo histórico alcanzado en 2011, informó hoy la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO tuvo un promedio de 176.4 puntos en octubre pasado, 1.3 por ciento menos respecto a septiembre, pero un 2.5 por ciento por encima del reportado el décimo mes de 2016.

El índice de precios de los alimentos de la FAO mide las variaciones mensuales de los precios internacionales de los cinco grupos principales de alimentos básicos.

El índice de precios de productos lácteos de la FAO disminuyó un 4.2 por ciento en octubre, su primer descenso desde mayo.

Las cotizaciones internacionales de la mantequilla y la leche entera en polvo bajaron porque los importadores retrasaron las compras en espera de nuevos suministros de Oceanía.

Mientras que la escasa demanda y las amplias existencias de intervención en la Unión Europea (UE) hicieron bajar los precios de la leche desnatada en polvo.

El índice de precios de aceite vegetal de la FAO también disminuyó un 1.1 por ciento desde su valor de septiembre, ya que los precios del aceite de palma y soja –productos clave- disminuyeron a la luz de las perspectivas positivas de producción.

El índice de precios del azúcar de la FAO bajó 0.7 por ciento, afectado por el debilitamiento de la moneda de Brasil -el mayor país exportador- y perspectivas de cosechas más abundantes de remolacha en la UE y una mayor producción en Rusia.

También bajó en 0.9 por ciento el índice de precios de la carne, al intensificarse la competencia entre los exportadores de carne de porcino, combinada con una baja demanda de importaciones, lo que llevó a un descenso de las cotizaciones a nivel internacional.

Por el contrario, el índice de precios de cereales registró una ligera alza de 0.4 por ciento, impulsado por los precios más altos del arroz, incluso manteniéndose los del trigo más bajos en general.

Las previsiones indican que la producción mundial de cereales en 2017 superará el máximo de 2016 por un pequeño margen, según la última nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, también publicada este jueves.

La producción mundial de cereales secundarios debería alcanzar un nuevo récord, gracias al incremento en América del Sur y África austral.

Pero en cambio, según las previsiones, la producción de trigo disminuirá ligeramente debido a menores volúmenes de cosecha previstos en Estados Unidos . Por otro lado, se espera que la producción mundial de arroz se mantenga en líneas generales estable.

Estimaciones de la FAO apuntan a un incremento de 1.0 por ciento en la utilización mundial de cereales en el próximo año, con las existencias mundiales de cereales que se encaminan a establecer un nuevo récord al final de la temporada en 2018.

Se prevé que las existencias mundiales de arroz y cereales secundarios alcancen niveles récord. 

Debido al gran volumen de suministros de exportación se prevé que la competencia entre los principales exportadores en el próximo año se mantenga reñida, con volúmenes crecientes del comercio mundial de maíz, sorgo y arroz que compensan la disminución prevista del trigo.

La FAO ofrecerá información más detallada y un análisis de las tendencias de los productos alimentarios clave el 9 de noviembre próximo, cuando se publique la siguiente edición de perspectivas alimentarias.