Matamoros, Tamaulipas.- Alrededor de 50 toneladas de hueva de lisa son exportadas al año a Europa en donde es utilizada como caviar, afirmó el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) en Matamoros, Miguel Torre Romero.

Señaló que es por ello que se aplican las vedas de lisa en esta zona norte del país, favoreciendo a que tenga un mejor tamaño la hueva que se obtiene de la lisa.

Recordó que anteriormente este producto era enviado a los países asiáticos, sin embargo en estos últimos años se han hecho llegar a Europa, lo que permite tener una mayor diversificación del mercado.

Manifestó que este producto es utilizado como caviar en aquellos países, permitiendo de esta manera una mayor demanda, además de dejar una buena derrama económica para las familias que se dedican a este oficio.

Indicó que son alrededor de 50 toneladas de hueva las que se hacen llegar a otros países, mismas que son de calidad, ya que además quienes hoy en día la trabajan tienen que estar certificados para poder hacer llegar dicho producto a Europa.

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