Monterrey, (Notimex).- El sector restaurantero de Nuevo León proyecta alcanzar  ventas por unos 25 millones de pesos durante los festejos con motivo del Día del Amor y la Amistad, un 4 por ciento más que el año previo.  

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), César Villarreal, destacó que las operaciones serán hasta 10 veces  mayores respecto a un martes cotidiano.

 “Esperamos muchos restaurantes al 100 por ciento  de su capacidad desde mediodía y durante todo el día,  ahorita lo que ya sabemos es que desde el fin de semana mucha gente decidió hacer la reservación para esta fecha “, señaló.

Refirió que los comensales  que celebrarán el Día de San Valentín  se espera tendrán  un gasto  promedio por persona de  entre los 250 pesos  y los 500 pesos, de acuerdo al restaurante a donde vayan a festejar.

Los restaurantes de la entidad, apuntó,  prepararon una serie de atractivas promociones en las que  ofrecerán descuentos de entre el 10 por ciento  y 20 por ciento,  así como  como vales de consumo, postres gratis y regalos sorpresa.

 Villarreal comentó que  el nivel de ventas para este 14 de Febrero se ubica ligeramente inferior al compararlo con otros años cuando se festeja en fin de semana, porque el flujo de comensales es más elevado. 

Como referencia, la industria restaurantera del estado   agrupa  a poco más de 16 mil establecimientos, los que se su mayoría se trata de pequeños negocios familiares distribuidos en todo Nuevo León. 

Previamente, la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) local estimó    una derrama económica de mil 418 millones de pesos por el Día de San Valentín, un 5 por ciento más que hace un año. 

El presidente del organismo privado, Gilberto Gerardo Villarreal Guzmán, había señalado  que desde el pasado fin de semana  se ha observado  a una gran cantidad de personas para  comenzar con los festejos.

“Esperamos un incremento en ventas de un 5 por ciento, con respecto a las ventas del año anterior, es decir alcanzaremos los mil 418 millones de pesos de derrama económica con motivo de esta festividad”, puntualizó.