Matamoros, Tamaulipas.- La muestra gastronómica anual que promueve la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Matamoros, se realizará el próximo 9 de septiembre, informó el presidente del organismo, Pablo Reyna Quiroga.

Explicó que la sede será el Centro de Convenciones Mundo Nuevo, en donde participarán alrededor de 25 restaurantes y 15 proveedores, es decir, cerca de 40 expositores.

Manifestó que ahora tiene una nueva modalidad y se trata de que con lo recaudado, alrededor del 50 por ciento, será para apoyar a organizaciones civiles de la localidad, “son alrededor de 25 agrupaciones civiles las que se han acercado para recibir este beneficio”.

“Pero eso no es todo el cambio, el año pasado la muestra gastronómica se hizo tipo lotería y en esta ocasión lo que se pretende es que no haya desperdicio de alimentos”, expuso Reyna Quiroga.

Precisó que ahora buscarán promover que se "consuma lo que realmente desean", por lo que se entregarán cupones de cinco opciones a elegir, con el único propósito de que no haya desperdicio de comida.